Segíts, hogy a honlap fennmaradjon!
|
csát maszálá
snackekhez való fűszerkeverék
Megtekintve: 1611
Szótan
Standard:cāṭ masālā Jelentés:snack fűszerkeverék
Ajánlott magyaros:
csát maszálá
Bővített magyaros:
csāṭ maszālā
Ajánlott angolos:chat masala
A cikk a hirdetés után folytatódik
Részletek
A csát maszálá a csát műfajához kitalált fűszerkeverék. Jó magyar szót nemigen tudnék mondani a műfajra – a snack még a legpontosabb. Mondhatnánk még azt, hogy rágcsa, vagy esetleg csemege.
A csát készülhet sós-ropogós dolgokból, például különféle magvakból diókból, sült tésztadarabkákból, gyufaszál-sültkrumpliból, meg ilyesmikből; de friss, nyers gyümölcsből is (igen, ezeket Indiában gyakran enyhén sózva eszik; sőt, a frissen préselt gyümölcslébe is sót és/vagy csát maszálát tesznek: meleg, izzasztó időjárásban nagyon egészséges). A csát maszálá legfontosabb alapösszetevői a mangópor (más néven ámcsúr), az asafoetida, a piros csili és a fekete só – egy kénes és egyéb vegyületekben gazdag kősó-fajta. Ezeken kívül gyakran szokott még lenni benne római kömény, édeskömény, fekete bors, és esetleg szárított gyömbér.
További anyagok
Képek
Cikkek
(Kulcsszó: csát maszálá)
A csát maszálá a sült ropogtatnivalók vagy nyers zöldségből-gyümölcsökből készült csemegék pikáns fűszerkeveréke. Alapízét a tojássárgájára emlékeztető fekete só, valamint az édes-savanyú mangópor adja meg.
(Kulcsszó: csát maszálá)
A csát maszálá a sült ropogtatnivalók vagy nyers zöldségből-gyümölcsökből készült csemegék pikáns fűszerkeveréke. Alapízét a tojássárgájára emlékeztető fekete só, valamint az édes-savanyú mangópor adja meg.
(Kulcsszó: csát maszálá)
A csát bármiféle, dominánsan sós ízesítésű rágcsálnivaló lehet. Itt van egy egyszerűen elkészíthető, klasszikus keverék receptje.
Hozzászólások
Légy az első hozzászóló!
Új hozzászólás küldése
-
Opciók :
-
Cikktérkép
-
Archívum
|
|
