|
JÉ! India
Kapcsolat
Adakozás
Segíts, hogy a honlap fennmaradjon! Ajánló
 |
Képtár
Kurkumavirág
Megjelent: 2007. November 22. Megtekintve: 2464
Ez itt a fűszerként használt kurkuma virága. Színes változatai mostanában itthon is egyre gyakrabban bukkannak fel a dísznövényboltokban.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Vanílianövény
Megjelent: 2007. November 20. Megtekintve: 1821
Ki látta már a vaníliát a maga természetes állapotában? Itt van a kúszó orchidea, ami termi.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Rúmálí Rótí
Megjelent: 2007. Április 03. Megtekintve: 886
A rúmálí rótí a rótí elsősorban muszlim vidékeken népszerű, zsebkendő-vékonyságúra és óriás méretűre nyújtott változata, amelyet néhány pillanat alatt sütnek ki domború vaslemezen.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Guláb dzsámun
Megjelent: 2007. Február 24. Megtekintve: 947
India egyik legnépszerűbb édessége a guláb dzsámun, amely tésztaszerű külleme ellenére legelsősorban tejből és cukorból készül.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Kurkumapor
Megjelent: 2007. Február 23. Megtekintve: 937
A kurkuma nálunk viszonylag közismert, de nem túl gyakran használt fűszer; az indiai konyhában a legalapvetőbbek köző tartozik, és természetgyógyászati hatásairól is ódákat zengenek.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Mangópor
Megjelent: 2007. Február 22. Megtekintve: 758
A savanyú mangópor egyes indiai ételekben pikáns fűszerként használatos.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Gránátalmamag
Megjelent: 2007. Február 21. Megtekintve: 1011
A savanyú, szárított gránátalmamag egyes indiai ételek pikáns fűszereként jelenik meg.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Bors
Megjelent: 2007. Február 21. Megtekintve: 1448
A bors – piros, fehér, zöld, fekete.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Köménymag
Megjelent: 2007. Február 20. Megtekintve: 1621
A jó öreg magyar köménymag – amivel nem helyettesíthető a római kömény.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Piros csili
Megjelent: 2007. Február 19. Megtekintve: 1384
A száraz csili és a nyers csilipaprika számtalan színben és formában – és csípősségi fokozatban – kerülhet elénk.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Ánizs
Megjelent: 2007. Február 18. Megtekintve: 993
Az ánizs mindenkinek ismerős – bár azt hiszem, egyre kevesebbet használjuk manapság.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Római kömény
Megjelent: 2007. Február 18. Megtekintve: 1232
A római kömény kicsit nagyobb szemű, világosabb színű, és egyenesebb, mint a nálunk hagyományos köménymag.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Szegfűszeg
Megjelent: 2007. Február 17. Megtekintve: 1901
A szegfűszeg mindannyiunk régi ismerőse.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Fahéj
Megjelent: 2007. Február 16. Megtekintve: 903
A jó öreg édes fahéj.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Szegfűbors
Megjelent: 2007. Február 15. Megtekintve: 1493
A szegfűbors régóta ismert Magyarországon, de sosem örvendett túl nagy népszerűségnek. Indiában sem a mindennapok fűszere – viszont több más fűszert idéző aromája miatt fűszerkeverékek kreatív helyettesítésére felhasználható.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Fehér mustármag
Megjelent: 2007. Február 15. Megtekintve: 1800
A mustármag fehér fajtája Magyarországon gyakoribb; Indiában kevésbé jellemző.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Fekete mustármag
Megjelent: 2007. Február 14. Megtekintve: 1292
A fekete mustármag apró szemű, és a nálunk ismertebb fehér mustárnál erőteljesebb ízű.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Lepkeszegmag
Megjelent: 2007. Február 13. Megtekintve: 4078
A lepkeszegmag avagy görögszéna nálunk legfeljebb gyógynövényként ismeretes, pedig fűszerként is megállja a helyét kesernyés aromájával, amely a currypor ízében is fontos szerepet játszik.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Koriandermag
Megjelent: 2007. Február 12. Megtekintve: 3761
A képen magyar koriander látható; az indiai koriander általában halványabb színű, hosszúkás szemű – de ízében ugyanolyan.
Tovább (
nincs hozzászólás )
Édeskömény
Megjelent: 2007. Február 12. Megtekintve: 7302
Az édeskömény íze leginkább ánizs-jellegű; Indiában gyakran rágcsálják étkezések után szájfrissítőnek.
Tovább (
nincs hozzászólás )
|
Belépés
Legújabb Fotók
Legnépszerűbb Fotók
Linkcsere
|
|
|
 
|
