JÉ! India
Kapcsolat
Adakozás
Segíts, hogy a honlap fennmaradjon!
Ajánló
Bollywood - A földreszállt félistenek otthona


Sáhí tukrá: anglo-indiai kenyérpuding

Szerző:  Dániel. Megjelent: 2008. Április 6. Megtekintve: 8899
Mi történik, ha az angol ízlés találkozik az indiaival? Lehet jó is, rossz is az eredmény. Például elterjed egész Indiában a habszivacsízű gyári szendvicskenyér. No de gondolnád, hogy ebből a szivacskenyérből pompás desszertet lehet csinálni?

A cikk a hirdetés után folytatódik

Hozzávalók 4 személyre
  • ½ liter tej
  • 1 tubus cukrozott sűrített tej
  • 4-5 szem kardamom
  • 1 csipet sáfrány
  • 2 evőkanál vékony szeletekre vágott mandula és/vagy sózatlan pisztácia
  • 8 szelet szendvicskenyér vagy egyéb puha kenyér
  • 5 dkg vaj

Időigény: 30 perc munka, 1-2 óra türelem

A tejet forrald fel, és nagy lángon, kevergetve forraljad negyed óráig a sáfránnyal és a kardamommal. Oltsd el a lángot, szedd ki a kardamomot, és keverd bele a mandulát, pisztáciát és a sűrített tejet. Tedd félre hűlni.

A kenyér héját vágd le. A szeleteket pirítsd vajon halványsárgára, majd vágd fel háromszögletű darabokra. Rétegeld tálba vagy desszertes poharakba, és öntsd nyakon a kihűlt fűszeres tejjel. Fogyasztás előtt tedd hűtőszekrénybe 1-2 órára.



Hozzászólások

A hozzászólások a szerzőjük véleményét tükrözik. Tartalmukért nem vállalunk felelősséget.

Sáhí tukrá: anglo-indiai kenyérpuding
( Eszter39 – 2008.07.20, 12:46 )

Szeretném megtudni, hol lehet Magyarországon kardamom-fűszert kapni.
Válaszodat előre is köszönöm
Eszter39

Sáhí tukrá: anglo-indiai kenyérpuding
( Dániel – 2008.07.20, 12:54 )

Nagyobb hipermarketekben, a keleti fűszerkereskedések túlnyomó többségében (nem csak a Nagycsarnokban, hanem általában az araboknál is), a Szép Kis Indiában, stb. Ha Budapesten nem jársz, akkor szerintem a hipermarket a legjobb tipp.

Opciók:
Cikktérkép
Archívum
Xaraya motorral
Get Firefox!
WYW kereső
   

Ellenkező értelmű megjegyzés hiányában minden képi, írott és eszmei tartalom szerzői jogának tulajdonosa Balogh Dániel. Ezen tartalmak csak a Creative Commons Nevezd meg!-Ne add el!-Így add tovább! 3.0 Unported Licenc feltételeinek megfelelően használhatóak fel (bővebben itt). Üzleti célú felhasználásukhoz külön, írásos engedély szükséges.

A lap optimális külalakja Firefox böngésző alatt, minimum 1024x768-as felbontású, 32 bit színmélységű monitoron jelenik meg. Kérlek, ha a honlap működésében, viselkedésében hibát, meglepő dolgot találsz, értesíts róla.